Bulgarischer Eintopf
22.08.2012 08:08
Zutaten für 3 Portionen:
600 g Rindfleisch
1 EL Mehl
1 TL Paprikapulver, süß
2 Karotte(n)
1 Stange/n Porree
1 Paprikaschote(n), grün
3 Zehe/n Knoblauch
250 ml Wasser
1 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Öl
Zubereitung:
Das Fleisch blättrig schneiden und in etwas Öl anbraten. Mehl und Paprika dazugeben. Die restlichen klein geschnittenen Zutaten und Gewürze hinzufügen und fertig dünsten (bis Fleisch gut ist). Am besten mit Petersilienkartoffeln und einem Salat servieren.